スペシャリティコーヒー 物語
今年になり発行された「スペシャリティコーヒー物語」。
コーヒーが飲まれるまでのプロセスだったり、サードウェーブコーヒーと言われてからどうして高価格で高品質なコーヒーが世界から求められているのかなど、コーヒー世界の現実が書いてある本だと思います。
ただし、米国では10年程前に発行された本なのでさらに変化していることは注意が必要です。
Mine Coffee
京都在住。現在は妻と間もなく3歳になる男の子と楽しく生活しています。 家庭と仕事の合間に大好きなコーヒーを学びつつ定期的に焙煎を行っています。 ブログやInstagramでも投稿していますのでお気軽に見に来てください！
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